Wijnen uit Lombardije
Lombardije is een belangrijke wijnregio gelegen in het noorden van Italië. Hoewel Lombardije misschien het meest bekend is om steden als Milaan en het Comomeer, heeft het ook een rijke geschiedenis en traditie van wijnbouw. De regio produceert een scala aan wijnen, zowel rood als wit, die de diversiteit van het terroir en de druivensoorten weerspiegelen.
Deze wijnregio heeft een gevarieerd landschap, variërend van de Alpen in het noorden tot de Povlakte in het zuiden. Dit leidt tot diverse bodemsoorten en microklimaten, die elk van invloed zijn op de karakteristieken van de wijnen. De regio profiteert ook van de invloed van de nabijgelegen meren, waaronder het Gardameer, het Comomeer en het Iseomeer.
Lombardije teelt een breed scala aan druivensoorten, zowel inheemse als internationale. Enkele van de belangrijkste inheemse druiven zijn Nebbiolo, Barbera, Croatina en Trebbiano. Lombardije is ook de thuisbasis van de beroemde mousserende wijn Franciacorta, die wordt gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne, en meestal van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc.
Lombardije staat bekend om zijn diverse wijnstijlen. De regio produceert zowel lichte, fruitige wijnen als complexe, gestructureerde wijnen die kunnen rijpen. Van de elegante Nebbiolo-wijnen uit de Valtellina tot de rijke en krachtige rode wijnen uit Oltrepò Pavese, Lombardije biedt veel variatie. Deze wijnregio combineert traditie met innovatie in de wijnproductie. Veel wijnmakers in de regio werken aan het behoud van de inheemse druivensoorten en wijntradities, terwijl ze ook moderne technieken toepassen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
Franciacorta
Franciacorta is een belangrijke en prestigieuze wijnstreek in Lombardije, Noord-Italië, die vooral bekend staat om zijn uitstekende mousserende wijnen. De naam "Franciacorta" verwijst zowel naar de regio als naar de wijn zelf, en het is een van de meest gewaardeerde producenten van mousserende wijn in Italië.
Franciacorta is vooral beroemd om zijn mousserende wijnen die worden geproduceerd volgens de traditionele methode, dezelfde methode die wordt gebruikt voor het maken van Champagne. Deze methode omvat een tweede gisting in de fles, wat leidt tot de vorming van fijne bubbels en complexe aroma's.
De meest gebruikte druivensoorten voor Franciacorta-wijnen zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc. Deze druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit wordt gebruikt voor de productie van deze mousserende wijnen. Franciacorta-wijnen variëren in stijl, van brut (droog) tot extra brut, pas dosé (met minimale toevoeging van suiker) en rosé. Er zijn ook vintage en niet-vintage versies beschikbaar, vergelijkbaar met Champagne.
Een belangrijk kenmerk van Franciacorta is de rijpingstijd. De wijnen moeten een minimumrijpingstijd ondergaan voordat ze worden vrijgegeven, variërend van 18 maanden voor niet-vintage wijnen tot minimaal 30 maanden voor vintage wijnen. Deze langere rijpingstijd draagt bij aan de complexiteit en verfijning van de wijnen. Franciacorta heeft een sterke reputatie opgebouwd als een van de topmousserende wijnen ter wereld. De focus op kwaliteit, traditionele methoden en aandacht voor details heeft bijgedragen aan zijn status.
Franciacorta van Marchese Antinori
Antinori
Het wijnhuis Antinori is één van de oudste en meest gerespecteerde wijnproducenten, niet alleen in Italië, maar wereldwijd. Met een geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1385, heeft Antinori gedurende meer dan zes eeuwen een prominente rol gespeeld in de Italiaanse wijnwereld. Dit maakt het één van de weinige familiebedrijven die zo'n lange traditie van wijnproductie hebben behouden.
Wat Antinori onderscheidt, is niet alleen zijn lange geschiedenis, maar ook zijn voortdurende streven naar innovatie en kwaliteit. De familie heeft een pioniersrol gespeeld bij het introduceren van nieuwe wijnbouwtechnieken en vinificatiemethoden, wat heeft bijgedragen aan de ontwikkeling en vooruitgang van de Italiaanse wijnindustrie.
Met wijngaarden in verschillende Italiaanse regio's, zoals Piemonte, Lombardije, Toscane, Umbrië en Puglia, heeft Antinori een breed scala aan wijnen geproduceerd. Van traditionele Italiaanse druivensoorten tot moderne blends, ze hebben een diverse portfolio die de variëteit van het Italiaanse terroir weerspiegelt.
Binnen hun assortiment zijn enkele van hun meest beroemde wijnen, zoals Tignanello en Solaia. Deze wijnen behoren tot de vroege "Super Tuscans" en hebben bijgedragen aan het vernieuwen van de wijnscène in Toscane. Deze wijnen combineren traditionele en internationale druivensoorten op een unieke manier om hoogwaardige en expressieve resultaten te bereiken.
Antinori heeft ook aandacht besteed aan duurzaamheid en milieuvriendelijke praktijken in hun wijngaarden en wijnproductie. Ze hebben een langetermijnvisie op het behoud van het land en de gezondheid van de bodem, wat aansluit bij moderne milieu -en gezondheidstrends.
Daarnaast heeft Antinori ook aandacht voor kunst en architectuur. Sommige van hun wijnhuizen zijn opmerkelijk vanwege hun moderne architectuur en hoe ze worden geïntegreerd in het landschap.
Kortom, Antinori vertegenwoordigt niet alleen een historisch en prestigieus wijnhuis, maar ook een voortdurende bron van innovatie en evolutie in de wereld van de wijn. Hun toewijding aan kwaliteit, respect voor traditie en zoektocht naar vooruitgang hebben hen wereldwijd erkend als een van de toonaangevende producenten van premiumwijnen.