Meer info:

Bodegas Piedra Fluída

In deze vulkanische grond van Tenerife met extreme temperaturen wordt door Bodegas Piedra Fluída, een unieke biologische, ecologische en voortreffelijke wijn geproduceert sinds 2018 (eerste oogst) met niet minder dan 26 ha wijngaarden die zich spreiden van zeeniveau tot ruim 1.650 meter hoogte (één van de hoogste wijngaarden in Europa). Uitsluitend handgeplukte druiven.

Listán Blanco druif

Listán Blanco, ook wel bekend als Palomino op het vasteland van Spanje, is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op de Canarische Eilanden, met name op Tenerife. Listán Blanco produceert wijnen met een fris en levendig karakter.

Ze kunnen aroma's en smaken hebben van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, evenals subtiele florale tonen.

Door de bodemgesteldheid (vulkanische bodem) van de Canarische Eilanden kunnen Listán Blanco wijnen een interessante mineraliteit vertonen, die bijdraagt aan hun complexiteit.

Listán Blanco is een intrigerende druivensoort die wijnen voortbrengt met een unieke Canarisch karakter, en het is interessant om te zien hoe wijnmakers deze druif benutten om uitstekende witte wijnen te produceren.

Listán Negro druif

Listán Negro is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op de Canarische Eilanden, met name op Tenerife. Listán Negro wijnen hebben vaak een medium tot volle body met levendige fruitige smaken. Je kunt aroma's en smaken verwachten van rood fruit zoals aardbeien en kersen, en soms ook subtiele kruidige tonen.

Listán Negro wijnen hebben over het algemeen een goede zuurgraad en milde tot medium tannines. Dit draagt bij aan hun levendigheid en drinkbaarheid, zelfs op jonge leeftijd. Net als Listán Blanco profiteren Listán Negro wijnen van de mineraliteit die wordt verleend door de vulkanische bodems van de Canarische Eilanden. Dit kan bijdragen aan de complexiteit en het unieke karakter van deze wijnen.

Listán Negro is een intrigerende druivensoort die wijnen voortbrengt met een unieke Canarisch karakter, en het is interessant om te zien hoe wijnmakers deze druif benutten om uitstekende rode wijnen te produceren.

Wijnen uit Tenerife

Tenerife is een Spaanse wijnregio met kwaliteitslabel DOP Islas Canarias en heeft ongeveer 5.000 hectare aan wijngaarden.

De wijngaarden op Tenerife behoren tot de hoogst gelegen wijngaarden van Europa, met sommige wijngaarden die zich uitstrekken tot wel 1650 meter boven zeeniveau.

Op grote hoogte heerst over het algemeen een koeler klimaat, zelfs in warmere klimaatzones zoals die van Tenerife. Dit kan helpen om de druiven langzamer te laten rijpen, waardoor ze meer complexiteit ontwikkelen en behouden.

Hoewel de zon op grote hoogte intenser kan zijn vanwege de verminderde atmosferische filtering, kunnen de koelere temperaturen op deze hoogtes helpen om de druiven te beschermen tegen overmatige hitte. Dit kan resulteren in een langzamere en meer geleidelijke rijping, wat gunstig kan zijn voor de ontwikkeling van smaak en aroma's. 

De bodemgesteldheid op grote hoogte kan sterk variëren, afhankelijk van de locatie van de wijngaarden. Vulkanische bodems zijn nog steeds prominent aanwezig, maar er kunnen ook andere bodemtypen voorkomen, wat bijdraagt aan de diversiteit van de wijnen die op het eiland worden geproduceerd.

De combinatie van hoge hoogtes, vulkanische bodems en een uniek klimaat maakt de wijngaarden van Tenerife tot een buitengewone en boeiende plek voor wijnbouw, resulterend in wijnen met een uitzonderlijk karakter en complexiteit.