Witte wijn Australië
Tyrrell's, Hunter Valley, Vat 1 Semillon, 2017
Omschrijving:
Uitzonderlijke en intense Australische witte wijn uit Hunter Valley (New South Wales) op basis van 100% Sémillon druiven uitsluitend afkomstig van wijnranken waarvan de eersten werden aangeplant in 1923. Deze "Vintage" was één van de beste uit de recente geschiedenis van Australië. Met verheven limoen-citrus aroma's is de smaak naadloos en toont de typische krachtige fruitkern die in evenwicht wordt gebracht door de textuur van de wijn en het zachte zuurprofiel. Geen eikenhouten fermentatie of rijping. Overheerlijke, lange afdronk. "VAT1 Sémillon" is de meest bekroonde witte wijn uit Australië met bijna 5.500 medailles en meer dan 300 trofeeën.
Meer info:
Tyrrell's Winery
Tyrrell's Old Winery in Hunter Valley (New South Wales) werd opgericht in 1863 met ongeveer 500ha aan wijngaarden. Een assotiment wijnen geproduceerd met druiven uit Premium Australische wijnregio's onderverdeeld in "Old Winery Range", "Special Release" en "Winemaker's Selection". Tyrrell's winery legt steeds de focus op kwaliteit en authenticiteit. Ruim 5 generaties lang hebben zij hun wijn-maken aangescherpt en een portfolio van premium wijnen opgebouwd met zéér toegankelijke wijnen aan betaalbare prijzen. Als de kans zich voordoet, heeft Tyrrell's Winery de mogelijkheid om "Special Release" wijnen aan te bieden met beperkte productie.
Hunter Valley
Hunter Valley is één van de oudste en meest bekende wijnregio's in Australië. Het ligt ongeveer 120 kilometer ten noorden van Sydney in de staat New South Wales. De regio heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw en staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, vooral die op basis van de druivensoorten Semillon en Shiraz.
Hunter Valley is beroemd om zijn Semillon wijnen. De wijnstokken worden al sinds het begin van de 19e eeuw in deze regio verbouwd. Hunter Valley Semillon staat bekend om zijn frisheid, levendige zuurgraad en het vermogen om goed te ouderen. Het is een droge, lichte witte wijn met kenmerkende citrus- en groene appeltinten. Naast Semillon is Shiraz (Syrah) een belangrijke druivensoort in de Hunter Valley. De Shiraz wijnen uit deze regio staan bekend om hun complexiteit en structuur. Ze hebben vaak rijpe bessensmaken, peperige tonen en een stevige tanninestructuur.
Hoewel Semillon en Shiraz de hoofdrolspelers zijn, worden ook andere druivensoorten in de Hunter Valley verbouwd, waaronder Chardonnay, Verdelho, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.
Het klimaat in de Hunter Valley is subtropisch, met warme zomers en milde winters. De regio heeft een uniek microklimaat dat gunstig is voor druiventeelt. De bodem is voornamelijk zanderig met een ondergrond van klei en kalksteen.
